【红糖和白糖有什么差别】红糖与白糖在原料、加工方式及营养成分上存在一定差异，以下是具体对比：
| 项目 | 红糖 | 白糖 |
| 原料 | 甘蔗汁或甜菜汁 | 甘蔗汁或甜菜汁 |
| 加工方式 | 简单熬制，保留部分矿物质 | 精炼提纯，去除杂质 |
| 颜色 | 棕红色 | 白色 |
| 营养成分 | 含铁、钙等矿物质 | 主要成分为蔗糖 |
| 口感 | 较为浓郁，略带焦香 | 清淡，甜味纯正 |
| 用途 | 常用于烘焙、饮品 | 广泛用于日常调味 |
总体来看，红糖因保留更多天然成分，营养价值略高，而白糖则更纯净、甜度更高。选择时可根据个人需求决定。
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