【醪糟是什么酒做的】醪糟是一种传统的发酵食品,常被误认为是酒,其实它并非传统意义上的白酒。醪糟主要由糯米经过发酵制成,过程中会加入酒曲(一种含有酵母菌的发酵剂),使糯米中的糖分转化为酒精,但酒精含量较低,通常在5%以下。
项目 | 内容 |
原料 | 糯米、酒曲 |
发酵方式 | 自然发酵 |
酒精含量 | 一般低于5% |
特点 | 酸甜可口,营养丰富 |
常见用途 | 食用、煮汤、酿酒 |
总结:醪糟虽含酒精,但属于低度发酵食品,不是传统意义上的酒,更多用于食用或制作甜品。
以上就是【醪糟是什么酒做的】相关内容,希望对您有所帮助。
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项目 | 内容 |
原料 | 糯米、酒曲 |
发酵方式 | 自然发酵 |
酒精含量 | 一般低于5% |
特点 | 酸甜可口,营养丰富 |
常见用途 | 食用、煮汤、酿酒 |
总结:醪糟虽含酒精,但属于低度发酵食品,不是传统意义上的酒,更多用于食用或制作甜品。
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