【红曲的作用与功效有哪些】红曲是一种传统发酵食品，由红曲霉菌作用于大米制成，具有多种健康功效。以下是其主要作用与功效的总结：
| 功效名称 | 具体作用说明 |
| 降血脂 | 含有莫纳可林K，有助于降低胆固醇和甘油三酯 |
| 抗氧化 | 含有多种抗氧化成分，延缓细胞老化 |
| 调节血糖 | 对糖尿病患者有一定辅助调节作用 |
| 增强免疫力 | 富含营养物质，提升身体抵抗力 |
| 促进消化 | 含酶类物质，帮助食物分解和吸收 |
红曲在中医中也被用于活血化瘀、改善血液循环。但需注意，食用时应适量，避免过量引起不适。
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