【赤小豆和红小豆的区别在哪里】赤小豆与红小豆虽然名字相似，但它们在植物学分类、外观、用途等方面存在明显差异。以下是两者的主要区别总结：
| 项目 | 赤小豆 | 红小豆 |
| 学名 | Vigna umbellata | Vigna angularis |
| 外观颜色 | 暗红色或紫红色 | 鲜红色或深红色 |
| 种子大小 | 较小 | 稍大 |
| 常见用途 | 药用、煮粥 | 食用、做豆沙 |
| 性味 | 甘、酸、平 | 甘、平 |
| 功效 | 利水消肿、清热解毒 | 补血养颜、健脾益肾 |
总体来看，赤小豆更偏向药用，而红小豆则多用于日常饮食。选择时可根据实际需求决定使用哪种。
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