【肯德基炸鸡的制作方法是什么】肯德基炸鸡以其外酥里嫩、风味独特而广受欢迎。虽然其具体配方属于商业机密，但根据公开信息和烹饪技巧，可以总结出大致的制作流程。
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备鸡肉 | 选用鸡腿或鸡胸肉，去骨切块，浸泡去血水 |
| 2. 腌制 | 加入盐、胡椒粉、蒜粉、辣椒粉等调料腌制数小时 |
| 3. 混合面糊 | 将面粉、淀粉、调味料混合，加入鸡蛋和水调成糊状 |
| 4. 蘸糊 | 将腌好的鸡肉均匀裹上面糊 |
| 5. 油炸 | 热油中炸至金黄，捞出沥油 |
整体过程强调腌制时间与油温控制，以确保口感酥脆多汁。尽管无法完全复制肯德基风味，但家庭版做法可参考此流程调整配料比例。
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