【瓜子为何致癌】瓜子本身并不致癌，但某些情况下可能增加健康风险。主要问题在于加工过程和储存条件。
| 因素 | 说明 |
| 油脂氧化 | 长期存放的瓜子易氧化，产生有害物质。 |
| 添加剂 | 部分瓜子含防腐剂、色素等，过量摄入可能有害。 |
| 焦化物质 | 烧焦的瓜子含有苯并芘等致癌物。 |
| 黄曲霉毒素 | 受潮发霉的瓜子可能滋生黄曲霉，具有强致癌性。 |
建议选择新鲜、无添加剂的瓜子，避免高温烘烤和长时间存放。适量食用，注意储存方式，可降低潜在风险。
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问 瓜子为何致癌
2025-10-10 22:35:40
问题描述：
瓜子为何致癌，求路过的大神指点，急！
答推荐答案
2025-10-10 22:35:40
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