【发面糖饼的做法】发面糖饼是一道传统中式点心,外酥内软,甜香可口。以下是制作步骤的总结与表格展示。
步骤 | 内容 |
1 | 准备面团:面粉500克、酵母5克、温水250毫升,搅拌均匀后发酵至两倍大。 |
2 | 制作糖馅:红糖100克、面粉50克、油适量,混合拌匀备用。 |
3 | 揉面:发酵好的面团揉至光滑,分成小剂子,擀成圆皮。 |
4 | 包馅:在面皮中间放入糖馅,捏紧收口。 |
5 | 煎制:平底锅加热,放入糖饼,小火煎至两面金黄即可。 |
发面糖饼做法简单,适合家庭制作。可根据个人口味调整糖馅比例,口感更佳。
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