【黑蒜的功效与食用方法是什么】黑蒜是通过发酵技术将普通大蒜加工而成的一种健康食品，具有独特的风味和多种营养价值。以下是其主要功效与食用方法的总结：
| 项目 | 内容说明 |
| 功效 | 1. 抗氧化；2. 增强免疫力；3. 降低胆固醇；4. 改善消化功能；5. 有助于控制血糖。 |
| 食用方法 | 1. 直接食用；2. 搭配面包或沙拉；3. 泡水饮用；4. 烹饪时加入菜肴中。 |
| 注意事项 | 1. 避免空腹食用；2. 过敏者慎用；3. 不宜过量食用。 |
黑蒜不仅保留了大蒜的营养成分，还提升了其保健效果，适合日常适量食用。
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