【土豆烧排骨的家常做法】土豆烧排骨是一道经典的家常菜，口感鲜香，营养丰富。以下是详细的步骤和材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 排骨 | 500克 |
| 土豆 | 2个（中等） |
| 生姜 | 3片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
做法总结：
1. 排骨焯水去血沫，捞出备用。
2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入排骨翻炒。
3. 加入生抽、老抽、料酒调味，加水没过排骨。
4. 烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 加入土豆块，继续炖10分钟至软烂。
6. 最后加盐调味，收汁即可。
这道菜简单易做，适合日常家庭食用。
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