【土豆茄子的做法大全】土豆和茄子是常见的家常蔬菜，搭配起来营养丰富，口感多样。以下是几种经典的土豆茄子做法总结：
| 菜名 | 主要食材 | 烹饪方式 | 特点 |
| 土豆烧茄子 | 土豆、茄子 | 烧煮 | 酸甜入味，软烂可口 |
| 茄子炒土豆丝 | 茄子、土豆 | 炒制 | 清爽开胃，口感脆嫩 |
| 土豆茄子煲 | 土豆、茄子、肉 | 煲汤 | 汤鲜味美，营养丰富 |
| 麻婆茄子土豆 | 茄子、土豆、肉末 | 炒制 | 辣香浓郁，风味独特 |
以上做法可根据个人口味调整调料，如加入蒜、姜、辣椒等提升风味。简单易学，适合日常家庭烹饪。
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