【土豆炖鸡架的做法】土豆炖鸡架是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，适合秋冬季节食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸡架、土豆 |
| 辅料 | 姜、蒜、葱、盐、生抽、老抽、料酒 |
| 步骤 | 1. 鸡架焯水去腥；2. 土豆切块备用；3. 热锅凉油，爆香姜蒜；4. 加入鸡架翻炒，加料酒、酱油调味；5. 加水煮沸后加入土豆；6. 小火慢炖至土豆软烂，调味后出锅。 |
这道菜口感鲜美，汤汁浓郁，可根据个人口味添加胡萝卜或香叶等配料。做法简单，适合忙碌的日常烹饪。
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