【酒糟的营养】酒糟是酿酒过程中产生的副产品，富含多种营养成分，具有较高的利用价值。它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，尤其在B族维生素方面含量较高，有助于促进新陈代谢和维持神经系统健康。
此外，酒糟中还含有多种有机酸和酶类物质，有助于改善肠道功能，增强消化吸收能力。虽然酒糟含少量酒精残留，但经过适当处理后可作为饲料或食品添加剂使用。
以下为酒糟的主要营养成分表：
| 成分 | 含量（每100g） |
| 蛋白质 | 8-12g |
| 碳水化合物 | 30-40g |
| 膳食纤维 | 5-8g |
| 维生素B1 | 0.2-0.5mg |
| 钾 | 150-200mg |
| 钙 | 50-80mg |
| 镁 | 20-30mg |
综上，酒糟不仅是一种环保资源，更是一种高营养价值的天然产物，值得进一步开发与应用。
以上就是【酒糟的营养】相关内容，希望对您有所帮助。
