【什么是不饱和脂肪酸对人体有啥作用】不饱和脂肪酸是一种对人体健康有益的脂肪类型，主要分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。它们在维持心血管健康、促进细胞功能等方面具有重要作用。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 不饱和脂肪酸是含有一个或多个双键的脂肪酸，通常来源于植物油和鱼类。 |
| 作用 | 有助于降低胆固醇、改善心血管健康、调节炎症反应等。 |
| 类型 | 单不饱和脂肪酸（如橄榄油中的油酸）；多不饱和脂肪酸（如Omega-3、Omega-6）。 |
| 来源 | 植物油、坚果、深海鱼、种子等。 |
| 注意事项 | 过量摄入可能引发氧化问题，建议适量摄取。 |
总的来说，不饱和脂肪酸对身体有积极作用，但需合理搭配饮食，以发挥最佳效果。
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