【苦瓜的营养与功效】苦瓜是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和多种健康功效。它含有维生素C、膳食纤维、钾、镁等成分，有助于增强免疫力、促进消化和调节血糖。
苦瓜的营养与功效总结如下：
| 营养成分 | 功效说明 |
| 维生素C | 增强免疫力，抗氧化 |
| 膳食纤维 | 促进肠道蠕动，改善便秘 |
| 钾 | 调节血压，维持心脏健康 |
| 镁 | 改善睡眠，缓解疲劳 |
| 苦瓜素 | 降低血糖，辅助糖尿病管理 |
苦瓜虽味苦，但对身体有诸多益处。建议适量食用，可炒、煮或凉拌，以保留其营养成分。对于血糖偏高人群，苦瓜是良好的天然辅助食材。
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