【吃葛根粉会发胖吗】葛根粉是一种由葛根提取的淀粉，常用于制作饮品或食品。它热量较低，主要成分为碳水化合物，不含脂肪和蛋白质。因此，适量食用一般不会导致发胖。
不过，葛根粉的升糖指数较高，过量摄入可能影响血糖波动，间接影响体重管理。此外，若在葛根粉中加入糖或其他高热量配料，也可能增加热量摄入。
| 项目 | 内容说明 |
| 热量 | 低，每100克约340千卡 |
| 脂肪 | 无 |
| 蛋白质 | 少 |
| 碳水化合物 | 主要成分 |
| 是否发胖 | 适量食用不易发胖，过量可能 |
综上，葛根粉本身不易导致发胖，但需注意摄入量和搭配方式。
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