【臭豆腐对人身体有害吗】臭豆腐是一种发酵食品，因其独特的气味和风味受到部分人群的喜爱。关于其是否对身体有害，需从营养与健康角度综合分析。
| 项目 | 内容 |
| 营养成分 | 富含蛋白质、维生素B族、钙等，适量食用有益健康。 |
| 发酵过程 | 经过微生物发酵，可能产生益生菌，有助于肠道健康。 |
| 卫生问题 | 若制作不规范，可能含有有害细菌，存在食品安全风险。 |
| 气味来源 | 含硫化合物等物质，对部分人可能引起不适。 |
| 建议 | 适量食用，选择正规渠道产品，避免长期大量摄入。 |
总体来看，臭豆腐并非绝对有害，但也不宜过量或长期食用。合理搭配饮食，注意卫生，可减少潜在风险。
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