【结晶果糖是什么】结晶果糖是一种天然存在的单糖，常用于食品工业中作为甜味剂。它与葡萄糖结构类似，但甜度更高，且热量较低。以下是关于结晶果糖的简要总结：
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 结晶果糖 |
| 化学式 | C6H12O6 |
| 来源 | 天然存在于水果和蜂蜜中，也可通过工业生产 |
| 特点 | 甜度高、热量低、易溶于水 |
| 应用 | 食品加工、饮料、烘焙等 |
| 优势 | 相比蔗糖更健康，适合糖尿病患者使用 |
结晶果糖在食品中能提供自然的甜味，同时有助于改善口感和延长保质期。由于其代谢方式不同于葡萄糖，对血糖影响较小，因此受到越来越多消费者的关注。
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