【肠炎沙门氏菌是什么病】肠炎沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌，可引起人类和动物的肠道感染。该菌主要通过污染的食物或水传播，常见于未煮熟的肉类、蛋类及乳制品中。
| 项目 | 内容 |
| 病原体 | 肠炎沙门氏菌（Salmonella enteritidis） |
| 传播途径 | 食物、水、接触带菌者 |
| 感染症状 | 腹泻、腹痛、发热、恶心、呕吐 |
| 潜伏期 | 6-72小时 |
| 传染性 | 有，尤其在患者排泄物中 |
| 治疗方式 | 多为自限性，严重时需抗生素 |
该病多发于夏秋季节，预防关键在于饮食卫生与彻底加热食物。若出现持续腹泻等症状，应及时就医。
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