【吃什么食物和水果可以降低胆固醇】高胆固醇是心血管疾病的重要风险因素，合理饮食有助于控制胆固醇水平。以下是一些有助于降低胆固醇的食物和水果：
| 类别 | 食物/水果 | 作用 |
| 谷物 | 燕麦、藜麦 | 富含可溶性纤维，减少胆固醇吸收 |
| 油脂 | 橄榄油、牛油果 | 含不饱和脂肪酸，有益心脏健康 |
| 坚果 | 杏仁、核桃 | 含健康脂肪和植物固醇，抑制胆固醇吸收 |
| 水果 | 苹果、葡萄、草莓 | 含果胶和抗氧化物，帮助降低LDL胆固醇 |
| 蔬菜 | 菠菜、胡萝卜 | 含膳食纤维和植物化合物，促进胆固醇代谢 |
建议日常饮食中多摄入这些食物，同时减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，有助于维持健康的胆固醇水平。
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