【椒盐濑尿虾的做法】椒盐濑尿虾是一道经典的粤菜，外酥里嫩，味道鲜香。以下是制作步骤的总结与表格展示。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：濑尿虾、葱姜、辣椒、花椒、盐、胡椒粉、淀粉、油 |
| 2 | 洗净濑尿虾，去头去壳，保留尾部，用料酒和盐腌制10分钟 |
| 3 | 腌好的虾裹上淀粉，热锅冷油，炸至金黄捞出 |
| 4 | 锅中留底油，爆香葱姜、辣椒、花椒，加入炸好的虾翻炒 |
| 5 | 撒入适量盐、胡椒粉调味，快速翻炒均匀即可出锅 |
此做法简单易行，适合家庭操作。注意控制油温，避免虾肉过老。掌握好火候和调料比例，便能做出美味的椒盐濑尿虾。
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