【陈皮是什么皮做的】陈皮是中药材中常见的一种，主要由柑橘类水果的果皮制成。其来源与制作工艺直接影响品质和药效。
| 项目 | 内容 |
| 主要原料 | 柑橘类果实的果皮（如新会柑、广柑等） |
| 制作方法 | 晒干或烘干后陈化而成 |
| 常见种类 | 新会陈皮、广东陈皮、湖南陈皮等 |
| 药用价值 | 理气健脾、燥湿化痰 |
| 使用方式 | 泡茶、煲汤、入药 |
陈皮并非所有柑橘皮都能制作，通常选用成熟果实的外层果皮，经过特殊处理后保存多年，才能称为“陈皮”。不同产地的陈皮在风味和功效上略有差异，但都具有较高的药用和食用价值。
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