【山药手痒怎么办】山药是一种营养丰富的食材，但在处理时容易引起手部瘙痒。这是因为山药表皮含有一种叫“黏液质”的物质，接触皮肤后可能引发过敏反应。
总结：
1. 山药手痒是因黏液质引起的过敏反应。
2. 可用冷水冲洗、涂抹醋或肥皂水缓解。
3. 剪掉山药皮可减少接触。
4. 严重时应就医。
| 方法 | 说明 |
| 冷水冲洗 | 立即用冷水冲洗手部，减轻瘙痒感 |
| 涂抹醋 | 醋能中和黏液质，缓解不适 |
| 肥皂水清洗 | 用肥皂水洗去残留物，防止进一步刺激 |
| 戴手套 | 处理山药时戴手套，避免直接接触 |
| 剪皮处理 | 削去山药外皮，减少过敏源 |
如症状持续或加重，建议及时就医。
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