【豆腐馅饺子的做法是什么】豆腐馅饺子是一道健康美味的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是制作豆腐馅饺子的详细步骤：
总结：
豆腐馅饺子主要由豆腐、肉末、调料等组成，包制后煮熟即可。关键在于豆腐的处理和馅料的搭配。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 豆腐、猪肉末、葱姜、盐、生抽、香油、鸡蛋 |
| 2. 处理豆腐 | 将豆腐压干水分，剁碎备用 |
| 3. 拌馅 | 将豆腐、肉末、葱姜、调料混合搅拌均匀 |
| 4. 包饺子 | 取适量馅料包入饺子皮中，捏紧边缘 |
| 5. 煮饺子 | 水沸后下锅，煮至浮起即可捞出 |
豆腐馅饺子口感鲜嫩，适合日常食用，可根据个人口味调整配料。
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