【豆腐皮肉卷的做法】豆腐皮肉卷是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，口感丰富。以下是制作步骤和所需材料。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 豆腐皮、猪肉末、葱姜末、生抽、老抽、盐、料酒、淀粉 |
| 2. 调馅 | 将猪肉末与葱姜末、调料混合，搅拌均匀 |
| 3. 包卷 | 将调好的肉末铺在豆腐皮上，卷紧后切成段 |
| 4. 烫制 | 锅中烧水，放入肉卷烫熟 |
| 5. 炒制 | 热锅凉油，加入肉卷翻炒，调味后出锅 |
豆腐皮肉卷外酥里嫩，适合搭配米饭食用。做法灵活，可根据个人口味调整配料。
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