【豆腐的功效与营养价值】豆腐是一种营养丰富、口感细腻的豆制品，广泛受到人们的喜爱。它不仅味道鲜美，还具有多种健康功效。
豆腐富含优质蛋白质、钙、铁、镁等矿物质，以及维生素B族和大豆异黄酮。常吃豆腐有助于增强骨骼健康、促进新陈代谢、降低胆固醇，并对心血管系统有保护作用。
以下是豆腐的主要功效与营养价值总结：
| 功效与营养价值 | 说明 |
| 高蛋白低脂肪 | 含有丰富植物蛋白，脂肪含量低 |
| 补钙强骨 | 含钙量高，有助于骨骼健康 |
| 降胆固醇 | 含不饱和脂肪酸，有助于调节血脂 |
| 抗氧化 | 含大豆异黄酮，具有抗氧化作用 |
| 促进消化 | 含膳食纤维，有助于肠道健康 |
综上所述，豆腐不仅美味，还是一种健康的食品选择，适合日常饮食中适量摄入。
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