【甲状腺术后吃什么蔬菜】甲状腺手术后，患者在恢复期间应注重营养摄入，尤其是富含维生素和矿物质的蔬菜。合理饮食有助于伤口愈合和身体恢复。
以下是适合甲状腺术后食用的蔬菜总结：
| 蔬菜种类 | 功效说明 |
| 西兰花 | 富含维生素C和纤维，增强免疫力 |
| 胡萝卜 | 含有β-胡萝卜素，促进伤口愈合 |
| 番茄 | 含有抗氧化成分，有助于身体恢复 |
| 菠菜 | 补铁补血，适合术后营养补充 |
| 南瓜 | 易消化，富含维生素A和膳食纤维 |
建议术后初期选择清淡、易消化的蔬菜，避免辛辣刺激性食物。根据个人恢复情况，可逐步增加蔬菜种类和摄入量。
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