【淀粉是面粉吗】淀粉和面粉虽然都常用于烹饪，但它们是不同的物质。以下是两者的主要区别：
| 项目 | 淀粉 | 面粉 |
| 来源 | 从植物中提取 | 从小麦等谷物磨制 |
| 成分 | 主要是葡萄糖聚合物 | 含有蛋白质、淀粉、脂肪等 |
| 功能 | 常用于勾芡、增稠 | 常用于制作面食、烘焙 |
| 蛋白质含量 | 几乎不含 | 含有一定量 |
总结：淀粉不是面粉，它们在成分、来源和用途上都有明显差异。根据具体需求选择合适的材料，才能达到最佳效果。
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问 淀粉是面粉吗
2025-10-07 09:02:49
问题描述：
淀粉是面粉吗，有没有人在啊？求不沉底！
答推荐答案
2025-10-07 09:02:49
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