【家常粉蒸肉的做法步骤是什么】总结：
家常粉蒸肉是一道经典的中式菜肴，做法简单，口感软糯香浓。主要材料为五花肉和米粉，搭配调料蒸制而成。以下是具体步骤。
做法步骤表：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 五花肉切片，用料酒、生抽、老抽、盐、姜蒜末腌制20分钟 |
| 2 | 将腌好的肉片与米粉拌匀，确保每片都裹上米粉 |
| 3 | 准备蒸锅，放入适量水，将肉片平铺在蒸盘中 |
| 4 | 大火蒸约40分钟至肉质软烂 |
| 5 | 出锅后撒上葱花或香菜即可食用 |
小贴士： 可根据口味加入少许白糖提鲜，蒸时可垫几片白菜叶防止粘连。
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