【家常炒皮肚的做法】家常炒皮肚是一道简单又美味的家常菜，主要原料是皮肚（猪皮炸制而成），口感香脆，搭配蔬菜或鸡蛋，营养又下饭。
做法总结：
1. 准备皮肚、青椒、红椒、鸡蛋等食材。
2. 皮肚提前泡软，切条备用。
3. 鸡蛋打散，热锅凉油炒熟盛出。
4. 热锅爆香蒜末，加入青红椒翻炒。
5. 放入皮肚和鸡蛋，加盐、生抽调味，翻炒均匀即可。
| 材料 | 用量 |
| 皮肚 | 200g |
| 青椒 | 1个 |
| 红椒 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 蒜末 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 少许 |
这道菜制作简单，适合忙碌时快速上桌，口感丰富，值得一试。
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