【鲫鱼的做法大全】鲫鱼营养丰富，肉质鲜嫩，是家庭餐桌上的常见食材。以下是几种常见的鲫鱼做法总结：
| 做法名称 | 简要步骤 | 特点 |
| 红烧鲫鱼 | 鱼煎至金黄，加酱油、糖、料酒炖煮 | 酱香浓郁，口感鲜美 |
| 清蒸鲫鱼 | 鱼洗净后加姜葱蒸熟 | 保留原汁原味，鲜嫩可口 |
| 砂锅鲫鱼 | 鱼与豆腐、蘑菇等一起炖煮 | 汤鲜味浓，适合秋冬 |
| 酸菜炖鲫鱼 | 酸菜与鲫鱼同炖，加辣椒调味 | 酸爽开胃，风味独特 |
| 酸辣鲫鱼 | 用醋、辣椒、姜蒜等调料快炒 | 酸辣过瘾，刺激食欲 |
以上做法简单易学，可根据个人口味选择。合理搭配食材，能让鲫鱼的美味发挥到极致。
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