【蚕豆症不能吃什么】蚕豆症（葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症）是一种遗传性代谢疾病，患者因体内缺乏特定酶而容易引发溶血反应。因此，在饮食上需特别注意，避免食用可能诱发疾病的食品。
以下为常见应避免的食物类别：
| 禁忌食物 | 说明 |
| 蚕豆及其制品 | 如蚕豆、豆浆、蚕豆粉等，是主要诱因 |
| 油炸食品 | 高脂肪易加重肝脏负担 |
| 高铁食物 | 如动物肝脏、红肉等，可能引发氧化反应 |
| 含亚硝酸盐食品 | 如腌制肉类、香肠等，可能诱发溶血 |
| 某些药物 | 如磺胺类、解热镇痛药等，需遵医嘱 |
建议患者日常饮食以清淡、易消化为主，多吃新鲜蔬菜和水果，保持营养均衡。同时，定期体检，及时了解身体状况。
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