【补铁的蔬菜】补铁是维持身体健康的重要环节，尤其对女性和儿童更为关键。以下是一些富含铁元素的蔬菜，适合日常饮食中补充铁质。
| 蔬菜名称 | 含铁量（mg/100g） | 备注 |
| 菠菜 | 2.7 | 富含植物性铁，建议搭配维生素C食用 |
| 油菜 | 2.0 | 铁含量高，适合炒食或煮汤 |
| 红薯 | 0.6 | 含铁量适中，同时富含膳食纤维 |
| 胡萝卜 | 0.3 | 铁含量较低，但有助于铁吸收 |
| 卷心菜 | 0.5 | 可作为日常补充铁的辅助食材 |
以上蔬菜均为天然补铁来源，建议多样化摄入，以提高铁的吸收率。对于缺铁人群，可结合动物性食物如红肉、蛋类等，增强补铁效果。
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