【虎皮蛋糕的做法与配方】虎皮蛋糕是一款口感松软、层次分明的甜点，因其表面类似虎皮的花纹而得名。以下是其做法与配方总结：
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、牛奶、玉米油、泡打粉 |
| 用量 | 鸡蛋4个，低筋面粉100g，细砂糖80g，牛奶60ml，玉米油50ml，泡打粉3g |
| 步骤 | 1. 蛋清蛋黄分离；2. 蛋黄加牛奶、油搅拌均匀；3. 加入面粉和泡打粉拌匀；4. 蛋清加糖打发至硬性发泡；5. 将蛋白霜分两次拌入面糊；6. 倒入模具烘烤 |
制作时注意控制温度与时间，确保蛋糕膨胀均匀，表面形成独特虎皮纹路。
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