【红薯发面饼的做法】红薯发面饼是一道健康美味的家常小吃，做法简单，口感香软。以下是详细步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 红薯去皮切块，蒸熟后压成泥，放凉备用。 |
| 2 | 面粉中加入酵母、适量盐，分次加入红薯泥和水，揉成光滑面团。 |
| 3 | 盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。 |
| 4 | 发好的面团排气后分成小剂子，擀成圆饼状。 |
| 5 | 平底锅加热，放入饼坯，小火煎至两面金黄即可。 |
制作时可根据个人口味添加少许糖或芝麻增加风味。红薯富含膳食纤维，搭配发酵面团，既营养又易消化。
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