【红烧猪肘子的家常做法介绍】红烧猪肘子是一道经典家常菜，肉质软糯、味道浓郁，深受大家喜爱。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 猪肘子500克、生姜、葱、蒜 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、香叶 |
| 步骤简述 | 1. 猪肘焯水去腥；2. 炒糖色上色；3. 加调料炖煮；4. 收汁装盘 |
制作时注意火候控制，炖煮时间约1小时，确保肉质酥烂入味。可根据个人口味调整调料比例。这道菜适合搭配米饭或馒头，口感丰富，是家庭聚餐的好选择。
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