【红烧中华鲟鱼的做法】红烧中华鲟鱼是一道讲究火候与调味的菜肴，其肉质鲜嫩，口感丰富。以下是制作步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：中华鲟鱼一条，姜片、葱段、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、白糖、盐等。 |
| 2 | 鱼洗净后切块，用料酒和盐腌制10分钟去腥。 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入鱼块煎至两面金黄。 |
| 4 | 倒入适量清水，加生抽、老抽、白糖和盐调味。 |
| 5 | 大火烧开后转小火慢炖15-20分钟，收汁即可。 |
此做法保留了中华鲟鱼的原味，同时通过红烧工艺提升了风味。建议选用新鲜鱼肉，以保证口感最佳。
以上就是【红烧中华鲟鱼的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
