【红烧鳗鱼的家常做法】红烧鳗鱼是一道色香味俱全的经典家常菜，做法简单，营养丰富。以下是详细的步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 鳗鱼1条、生姜、蒜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水 |
| 步骤 | 1. 鳗鱼处理干净，切段；2. 热锅凉油，煎至两面金黄；3. 加入姜蒜炒香，加料酒、生抽、老抽、糖、盐调味；4. 加水煮沸后小火炖10分钟；5. 收汁后撒葱花即可 |
做法关键在于掌握火候与调味比例，确保鳗鱼鲜嫩入味。适合家庭日常制作，口感地道，深受喜爱。
以上就是【红烧鳗鱼的家常做法】相关内容，希望对您有所帮助。
