【红烧海带的家常做法是什么】红烧海带是一道简单又美味的家常菜，适合搭配米饭或作为下酒菜。以下是制作红烧海带的详细步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 海带 | 200克 |
| 生姜 | 3片 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 酱油 | 2汤匙 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 500毫升 |
步骤：
1. 海带提前泡发，洗净切段；
2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香；
3. 加入海带翻炒，加入酱油、白糖和盐调味；
4. 倒入清水煮沸后小火炖煮10分钟；
5. 收汁后即可出锅。
这道菜口感鲜香，营养丰富，非常适合家庭日常食用。
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