【红烧豆腐的家常做法】红烧豆腐是一道简单又美味的家常菜，适合日常食用。以下是制作红烧豆腐的步骤和所需材料。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 老豆腐、葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐、水 |
| 2. 豆腐处理 | 豆腐切块，放入沸水中焯一下去豆腥味 |
| 3. 炒香调料 | 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香 |
| 4. 加入豆腐 | 倒入豆腐翻炒，加入适量生抽、老抽上色 |
| 5. 烧制 | 加水没过豆腐，加糖、盐调味，小火炖煮10分钟 |
| 6. 收汁 | 大火收汁至汤汁浓稠，装盘即可 |
这道菜口感鲜嫩，酱香浓郁，是家庭餐桌上的常见选择。操作简单，适合新手尝试。
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