【红烧蛏子的做法】红烧蛏子是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是制作红烧蛏子的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 蛏子清洗干净，去除沙线，沥干水分。 |
| 2 | 热锅凉油，放入姜片、蒜瓣爆香。 |
| 3 | 加入蛏子翻炒至微卷，加入料酒去腥。 |
| 4 | 倒入适量生抽、老抽上色，加清水或高汤。 |
| 5 | 大火煮开后转小火焖煮5分钟。 |
| 6 | 最后加盐调味，勾芡收汁即可出锅。 |
这道菜关键在于掌握火候和调味，保持蛏子的鲜嫩口感。适合搭配米饭食用，是夏季餐桌上的美味选择。
以上就是【红烧蛏子的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
问 红烧蛏子的做法
2025-10-04 19:31:23
问题描述：
红烧蛏子的做法，急到跺脚，求解答！
答推荐答案
2025-10-04 19:31:23
提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。
