【荸荠的功效与作用、禁忌和食用方法】荸荠，又称马蹄，是一种常见且营养丰富的水生植物。它具有清热润肺、生津止渴、利尿通便等功效，适合在干燥季节食用。此外，荸荠富含维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力和促进消化。
食用方法：可直接生吃，或煮熟后食用；也可用于制作汤品、甜点等。
禁忌：脾胃虚寒者不宜多食；未洗净的荸荠可能引发寄生虫感染。
| 项目 | 内容 |
| 功效 | 清热润肺、生津止渴、利尿通便 |
| 作用 | 增强免疫力、促进消化 |
| 食用方法 | 生吃、煮熟、做汤、甜点 |
| 禁忌 | 脾胃虚寒者慎用；注意清洗避免寄生虫 |
适量食用荸荠，能为身体带来多种健康益处。
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