【吃维生素B12有哪些作用】维生素B12是一种水溶性维生素，对人体健康有重要作用。它主要参与神经系统的功能维护和红细胞的生成。以下是其主要作用总结：
| 作用 | 说明 |
| 维持神经系统健康 | 参与髓鞘形成，保护神经细胞 |
| 促进红细胞生成 | 预防巨幼红细胞性贫血 |
| 支持能量代谢 | 协助脂肪和碳水化合物代谢 |
| 提高记忆力 | 对大脑功能有一定促进作用 |
| 改善情绪 | 缓解抑郁和焦虑情绪 |
长期缺乏维生素B12可能导致疲劳、记忆力下降、贫血等问题。建议通过饮食或补充剂摄取，尤其适合素食者和老年人。
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