【黑米面馒头的做法】黑米面馒头营养丰富，口感香糯，是健康饮食的好选择。以下是制作黑米面馒头的简要步骤。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：黑米粉200克、面粉300克、酵母5克、温水适量、糖少许。 |
| 2 | 将黑米粉与面粉混合，加入酵母和糖，慢慢加入温水搅拌成团。 |
| 3 | 揉面至光滑，盖上湿布发酵至两倍大。 |
| 4 | 发酵好后揉搓排气，分成小剂子，捏成馒头形状。 |
| 5 | 再次醒发10分钟，上锅蒸15-20分钟即可。 |
制作时注意水温适中，避免影响发酵效果。蒸制时间根据馒头大小调整，确保熟透。黑米面馒头不仅美味，还富含膳食纤维，适合日常食用。
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