【核桃奶和纯牛奶哪个营养价值高】核桃奶和纯牛奶在营养成分上各有侧重，适合不同人群的需求。纯牛奶富含优质蛋白、钙质和维生素D，有助于骨骼健康；而核桃奶则含有丰富的不饱和脂肪酸、膳食纤维和植物蛋白，对心血管有益。两者在蛋白质含量上相近，但牛奶的钙含量更高，核桃奶则含有更多抗氧化物质。
| 项目 | 纯牛奶 | 核桃奶 |
| 蛋白质 | 高 | 中等 |
| 钙 | 非常高 | 较低 |
| 脂肪 | 低（全脂） | 中等（含不饱和脂肪） |
| 维生素D | 含有 | 通常不含 |
| 膳食纤维 | 无 | 含有 |
| 抗氧化物 | 少 | 多 |
综上，若注重补钙和蛋白质，纯牛奶更优；若关注心脏健康和植物营养，核桃奶更适合。根据个人需求选择即可。
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