【炒扁豆的功效与作用是什么】炒扁豆是一种常见的豆类食材，具有丰富的营养价值和多种健康功效。以下是其主要功效与作用的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充营养 | 富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族等，有助于增强体质。 |
| 健脾消食 | 有助于改善消化不良，促进肠胃蠕动。 |
| 降低胆固醇 | 含有可溶性纤维，有助于调节血脂水平。 |
| 控制血糖 | 膳食纤维有助于延缓糖分吸收，适合糖尿病患者适量食用。 |
| 促进排毒 | 纤维素有助于肠道排毒，改善便秘问题。 |
炒扁豆口感清香，适合搭配多种菜肴，是日常饮食中值得推荐的健康食材。
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