【海胆炒饭怎么做】海胆炒饭是一道风味独特、营养丰富的美食，做法简单，适合家庭制作。以下是制作海胆炒饭的步骤和所需材料总结：
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 海胆、隔夜米饭、鸡蛋 |
| 配料 | 胡萝卜、青豆、火腿丁 |
| 调料 | 盐、胡椒粉、食用油 |
步骤：
1. 将米饭提前冷藏，增强颗粒感。
2. 海胆去壳洗净，用盐水浸泡备用。
3. 热锅加油，先炒香鸡蛋，再加入米饭翻炒均匀。
4. 加入胡萝卜、青豆、火腿丁继续翻炒。
5. 最后加入海胆，快速翻炒，加盐和胡椒粉调味即可。
海胆炒饭口感鲜美，建议趁热食用，更能体现食材的原味。
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