【茄子的功效和作用】茄子是一种常见的蔬菜，不仅味道鲜美，还具有多种健康功效。它富含维生素、膳食纤维和抗氧化物质，对身体有多方面的益处。
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解暑 | 茄子性凉，适合夏季食用，有助于缓解燥热 |
| 降血压 | 含有钾元素，有助于调节血压 |
| 保护心血管 | 含有丰富的膳食纤维和抗氧化物，促进心脏健康 |
| 增强免疫力 | 富含维生素C和多种矿物质，提高身体抵抗力 |
| 促进消化 | 膳食纤维有助于肠道蠕动，改善便秘问题 |
茄子可炒、煮、蒸等多种方式烹饪，营养成分不易流失。适量食用，能为身体提供丰富的营养支持。
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