【广式叉烧肉的做法】广式叉烧肉是粤菜中的经典美食，外皮香脆、肉质鲜嫩多汁。以下是制作广式叉烧肉的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选料：选用五花肉或梅花肉，洗净沥干水分 |
| 2 | 腌制：加入叉烧酱、生抽、老抽、蜂蜜、蒜末、姜末等调料腌制至少4小时 |
| 3 | 烘烤：将肉放入预热好的烤箱中，200度烤约25分钟，刷一层蜜糖水 |
| 4 | 收尾：再烤10分钟，使表皮更酥脆，出炉后切片即可 |
制作时可根据个人口味调整调料比例，烤箱温度和时间也可根据实际情况微调。正宗广式叉烧注重色泽红亮、味道浓郁，适合搭配米饭或作为点心享用。
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