【芦花鸡和土鸡哪个营养价值高】芦花鸡与土鸡均为优质禽类，但它们在营养成分上各有特点。芦花鸡肉质紧实、脂肪含量较低，富含蛋白质和微量元素；土鸡因散养时间长，肌肉纤维较粗，口感更柴，但维生素和矿物质含量较高。
| 项目 | 芦花鸡 | 土鸡 |
| 蛋白质含量 | 较高 | 中等 |
| 脂肪含量 | 较低 | 稍高 |
| 维生素含量 | 中等 | 较高 |
| 矿物质含量 | 中等 | 较高 |
| 肉质口感 | 嫩滑 | 粗柴 |
总体来看，若追求低脂高蛋白，芦花鸡更优；若注重综合营养和风味，土鸡更具优势。可根据个人需求选择。
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