【宫保肉丁的家常做法】宫保肉丁是一道经典的川菜，口感鲜香微辣，肉质嫩滑，深受大众喜爱。以下是家常做法的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 猪里脊、花生米、青椒、红椒、葱姜蒜、干辣椒 |
| 2. 肉丁处理 | 猪里脊切丁，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟 |
| 3. 炒制肉丁 | 热油炒熟肉丁，盛出备用 |
| 4. 炒配料 | 加入干辣椒、葱姜蒜爆香，再加入青红椒翻炒 |
| 5. 混合调味 | 加入肉丁和花生米，调入酱油、醋、糖、盐、花椒粉等 |
| 6. 收汁装盘 | 快速翻炒均匀，出锅装盘 |
这道菜关键在于火候和调料搭配，可根据个人口味调整辣度和酸甜比例。简单易做，适合家庭日常食用。
以上就是【宫保肉丁的家常做法】相关内容，希望对您有所帮助。
